甘
とろける濃厚な甘み
口に含むととろけ、後から濃厚な甘みと旨みが広がります。雑味が少なく、ウニ本来の余韻を楽しめます。
北海道産・生食用・無添加
【ミョウバン不使用】無添加 キタムラサキウニ THE TAKAHASHI 約250g 北海道産
豊洲市場直送・冷蔵便でお届け／マルタカ髙橋商店 加工
- 無添加(ミョウバン不使用)
- 豊洲市場直送
- 北海道産
- のし対応
¥15,800送料別(地域別クール便)
数量限定・競りのため入荷僅少
原産地
北海道産
種類
キタムラサキウニ（白）
内容量
約250g（木箱・弁当箱入り）
形態
弁当箱・並び
お届け
豊洲市場直送・冷蔵便
FOR A SPECIAL DAY
大切な日に、海の最上をひと箱で。
記念日、お祝い、感謝のご挨拶。言葉だけでは伝えきれない想いを、豊洲が選んだ最高級の生うにに託して。木箱の蓋を開けた瞬間の、橙金色の輝きと磯の香りが、その日を忘れられないものにします。
WHAT IS "NARABI"
「並び」という、プロ仕様。
PROFESSIONAL GRADE
一片ずつ、美しく並べる。その手間が、味になる。
「並び」とは、旨みの詰まったウニの一片一片を、職人が崩さぬよう木箱に整然と盛り付けたプロ仕様の形態です。バラ詰めと違い、粒の形がそのまま保たれ、見た目の美しさと食感が際立ちます。
こうした木箱入りのウニは、本来スーパーや街の鮮魚店にはほとんど並びません。料理人が市場で買い付ける「プロの品」。その同じ品質を、ご家庭の食卓へお届けします。
THE TASTE
エゾバフンウニ、その濃厚。
赤
"赤"と称される色味
エゾバフンウニは鮮やかな橙色から「赤」と呼ばれ、国産ウニの中でも最上級とされる品種です。
産
冷たい海が育てた身
冷たい海で育ったエゾバフンウニは身がしっかりと締まり、濃密な味わい。旬の時季ならではの充実感です。
甘み
濃厚さ
磯の香り
粒の大きさ
HOW TO ENJOY
美味しい、召し上がり方。
まずは、そのまま
箱から取り出し、何もつけずにひと口。素材そのままが、いちばんの贅沢です。少量の醤油やわさびを添えても。
写真
贅沢に、うに丼
温かいごはんに惜しみなく。刻み海苔と大葉、少量の醤油で、お店のうに丼がご家庭で完成します。
手巻き・軍艦で
海苔で巻いた手巻きや軍艦寿司に。パーティーやお祝いの席で、食卓がいっそう華やぎます。
※ウニは加熱すると風味が損なわれます。生のままお召し上がりください。冷凍保存はできません（解凍時に身が崩れます）。
GIFT SERVICE
贈り物として、安心を。
熨
のし・名入れ対応
御祝・御礼・内祝・御中元・御歳暮など各種のしに対応。表書き・名入れもご指定いただけます。
箱
化粧箱でお届け
木箱はそのまま贈れる設えです。ご進物にふさわしい状態で、丁寧に梱包してお届けします。
送
別の住所へ直送
送り主と異なるお相手のご自宅へ、豊洲から直接お届けできます。ご進物のご利用に便利です。
DELIVERY & FRESHNESS
鮮度を、そのままに。
直
豊洲から直送
仲買人が競り落とした当日入荷品を、豊洲市場から最短ルートで発送します。
冷
冷蔵便でお届け
鮮度保持のため要冷蔵（10℃以下）の冷蔵便で発送。到着後は冷蔵庫で保管してください。
届
4営業日で発送
ご注文から4営業日で発送します。お届け日のご指定（5営業日目以降）も承ります。
PRODUCT DETAIL
商品仕様
- 名称
- うに（生食用）
- 種類
- キタムラサキウニ（白）
- 内容量
- 約250g（木箱・弁当箱入り）
- 原産地
- 北海道産
- 原材料名
- うに
- 加工者
- 株式会社マルタカ髙橋商店（北海道上磯郡知内町字中ノ川1-2）
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下）／冷凍保存不可
- 配送方法
- 豊洲市場直送・冷蔵便
- 消費期限
- 到着日を含め2日以内にお召し上がりください
※競り商品のため、入荷状況により価格・お届け日が変動する場合がございます。
※天然品のため、赤と黄が混じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※天候・市場休場日等により、ご希望日にお届けできない場合は事前にご連絡いたします。
※生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。
FAQ
よくあるご質問
「並び」とは何ですか？
「並び」は、ウニの一片を崩さず木箱に美しく並べたプロ仕様の形態です。バラ詰めと違い粒の形が保たれ、見た目の美しさと食感が際立ちます。
賞味期限・保存方法を教えてください。
賞味期限・保存方法は商品の個装ラベルに記載しています。生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。要冷蔵（10℃以下）で保管し、冷凍はお避けください（解凍時に身が崩れ、風味が損なわれます）。
のしは付けられますか？
はい、各種のし（御祝・御礼・内祝・御中元・御歳暮など）と名入れに対応しています。ご注文時の備考欄にご希望をご記入ください。
色がまばらに見えることがあるのはなぜ？
天然のウニのため、同じ箱の中でも赤みの強い粒と黄みの粒が混じることがあります。味わいに大きな違いはなく、自然な個体差ですので安心してお召し上がりください。
お届け日は指定できますか？
ご指定いただけます。ただし競り・天候・市場休場日の影響でご希望に添えない場合は、発送前に必ずご連絡いたします。
特別な一日に、ひと箱を。
豊洲の目利きが選んだエゾバフンウニ。数量限定・入荷僅少のため、お早めにどうぞ。
¥15,800送料別(地域別クール便)